• 28.04.2015 00:00
  • (2097)

Turist yemeyi içmeyi seven farklı lezzetler peşinde koşan bir canlıdır.

 

Sizin için sıradan ve farklılık ihtiva etmeyen bir yiyecek/içecek turistler için çok cazip olabilir.

 

Yukarı Mahalle Pazarında turistlere farklı gelebilecek lezzetler sunmalıyız.

 

1)KIZILCIK ŞERBETİ: Turistlere farklı gelecek lezzetlerin başında gelebilir.

 

2)Düzce ŞIRASI: Şıra Düzce’de meşhur, bugüne kadar Akçakoca’da şıra satıldığını hiç duyduk mu? Elimizi tutan var sanki!

 

3)SÜTLÜ GÖZLEME TATLISI : Soğuk olarak yenildiği için turistlere çok ilginç gelecektir.

 

4) SÜTLÜ İNCİR TATLISI: Turistlerin ilgisini çekecek bu farklı lezzeti Akçakoca’da sunan bir yer hiç duydunuz mu?

 

5) EV MAKARNASI : Keşli, cevizli ve dartılı olarak pişirildiğinde büyük ilgi çektiği şahsi tecrübelerimle tespit edilmiştir.

 

Değerini bilmediğimiz çalışmalar yaparak geliştirmemiz gereken ürünlerde var.

 

1)Kurutulmuş Trabzon hurmasından farklı tatlı çeşidi üretebilmeliyiz. Bana Trabzon hurmasından harika bir sütlü tatlı çeşidi yapılabilir gibi geliyor. Böyle bir lezzet yarattığımızda kurutulmuş hurmaları ticari olarak çok daha değerli hale getirebiliriz.

 

2)Karayemiş meyvesini bilen çok azdır. Şifa kaynağı özelliklerini öne çıkaracak şekilde satışa sunabilmeliyiz. Bu meyveden yapılabilecek şerbet ya da şıra da turistlere ilginç gelecektir.

 

3)Dağ çileğini çok seviyoruz, dağ çilekli bir dondurma çeşidimiz var mı? Ya da dağ çilekli bir tatlı çeşidimiz.

 

4)Akçakoca dutu çok farklı bir duttur. Duttan yapılan pekmezimiz her derde devadır desek yalan olmaz. Ne kadar tanıtabildik ki bugüne kadar? DUT BALI olarak satışa sunmak da çok cazip görünüyor.

 

5)Aşılı böğürtlen ve ahududu Akçakoca toprağını çok sevdi. Ancak bahçelerde öylesine duruyor, ne tatlısını yapıyoruz ne de şerbetini. Ne de meyve olarak satabiliyoruz.

 

Sadece mancarlı pide ve melen güççeği lezzetleri ile turizm yapabilmek çok zor, farklı lezzetler katabilme imkânımızda hep var.

 

Aklıma gelen alternatif lezzetleri saydım, düşünülünce daha birçok lezzet bulabiliriz turistlere sunabilmek için.

 

Ancak düşünmek yetmez, icraata geçebilmeli ve farklı lezzetleri sunabilmeliyiz.

 

Bir iki tecrübeden sonrada olmadı diye vazgeçmemek de şart tabii. Biraz da sabır gerekli.