Back To Top
Fındığa çerez muamelesi yapmak yanlış

Fındığa çerez muamelesi yapmak yanlış

 - 0 Onaylı Yorum  -0 Bekleyen Yorum -13.10.2016
Fındığa çerez muamelesi yapmak yanlış
- A +

İnsanoğlu hikayesi olmayan konularla ilgilenmez.Mesela fındıkta Hamburg Borsası efsanesini duymayan yoktur.

 İnsanoğlunun yapısı böyledir.

Hikayesi olmayan konularla ilgilenmez.

O yüzden de şehir efsaneleri, komplo teorileri, dedikodu malzemeleri her zaman ilgi çeker.

Mesela fındıkta Hamburg Borsası efsanesini duymayan yoktur.

Genelde her konuda ahkam kesen tipler konuya şu cümleyle girerek, ne kadar bilgili! olduklarını gösterirler;

Hamburglu Alman Hans fındık üretmediği halde neden fındık fiyatını belirliyor da dünyanın en büyük fındık üreticisi Türkiye belirlemiyor?

Soru cezbedici ve merak uyandırıcıdır.

Herkes soruyu soranın bu cevabı bildiğini düşünerek konuşmanın devamını bekler.

Efsane konuşmacımız da fındık kabuğunu doldurmayacak bilgisini köpürte köpürte sunar hazır dinleyicilere.

*

Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS) ve Fındık Tanıtım Grubu (FTG) tarafından düzenlenen “Fındık İle Sağlık” etkinliğinde, sektör temsilcilerinden hem fındıkta Hamburg borsasının efsane olduğunu hem fındığın geleceğini nelerin tehdit ettiğini, hem de fındığın potansiyelini dinledik.

*

Türkiye dünya fındık üretiminin yüzde 70-75'ini gerçekleştiriyor. Fındık, dünyada en fazla üretilen sert kabuklu ürünlerde bademden sonra ikinci sırada.

Türkiye'de 43 ilde fındık yetiştirilebiliyorsa da Bakanlar Kurulu Kararı ile 16 ille sınırlandırılmış durumda.

16 ilde 700 bin hektar alanda fındık ziraati yapılıyor.

Ortalama yıllık 600-650 bin ton fındık hasat ediliyor.

Dünya fındık ticaretinin yüzde 80'ini Türkiye gerçekleştiriyor.

Her yıl 500 bin ton civarında fındık satışıyla yaklaşık 3 milyar dolar döviz girdisi sağlanıyor.

*

Fındık, 400 bin aileye iş sağlayan değerli bir ürün.

Bu değerli ürünü ne yazık ki yeterince tüketmiyoruz.

Üretilen fındığın yüzde 80'ini yurt dışına gönderiyoruz.

İhracatın yüzde 75'i Avrupa'ya.

Serbest piyasaya geçildiği 2009 yılından bu yana fındık fiyatı piyasada arz ve talebe göre şekilleniyor.

Dünyada fındığın fiyatı hep Türkiye'de belirleniyor.

Hamburg borsası şehir efsanesi

'Fındıkta fiyatları neden Hans belirliyor da, Hasan belirlemiyor?' sorusu yanlış.

Hiç bir zaman Hamburg'da Fındık Borsası olmadı.

Üretim az olduğunda fiyatlar yükseldi, fındık çok olduğunda fiyatlar düştü.

*

Türk fındığı tehdit altında deniliyor.

Nedeni de ABD bademinin fındığın yerini alma ihtimali.

Dünya piyasalarında, çikolatanın dışında çok önemli ve hızla gelişen bir başka alan olan pastacılık ve ekmek sektöründe fındık badem karşısında çok önemli pazar kaybına uğradı.

Türk fındık üretiminin dünya genelindeki payının yüzde 60'lara düşmesi önlem alınmazsa felaket olacak.

Türkiye'de fındık üretimi ve verimliliği artırıldığı takdirde diğer ülkelerin esamesi okunmaz.

Böyle bir durumda başta İtalya ve ABD olmak üzere diğer ülkelerin rekabet etme şansı olmaz.

Türkiye, ticaret potansiyeli, bankacılık sistemi, lojistikteki hakimiyeti ve ithalatçı ülkelere yakınlığı çerçevesinde rakip kabul etmez.

*

Üretimden tüketime kadar değer zincirine bakıldığında Türkiye'de değerlendirilen fındık 70 bin ton.

Bunun yüzde 20'si unlu mamullerde, yüzde 10'u çerez olarak tüketiliyor.

Oregon State üniversitesinde yapılan araştırmada, Türk fındığı en lezzetli fındık seçilmiş.

Fındığın kozmetik ve besin değeri zeytinyağından üstün.

Yani fındık sadece çerez değil.

Fındığın pazarını büyütmek için Türk fındığı markası oluşturmak gerekiyor.

İnsanlar bir şey tüketirken, bunun sağlığa etkisini sorgular hale geldi.

Fındığın sağlık üzerine etkisiyle ilgili kampanya başlatılabilir.

Dış pazarlara sağlıklı ürün olarak girebilir.

Otomotivin kilo fiyatı ile kıyaslandığında çikolata çok daha yüksek bir fiyata geliyor.

Çikolatanın da olmassa olmazı fındık.

Enerji ve tarım bugün dünyanın en stratejik iki sektörü.

Türkiye'de bu iki alanda inanılmaz potansiyel sahibi.

Bu potansiyeli kullanabilirsek söz sahibi, kullanamazsak söz dinleyen oluruz.

Yaşar Süngü





Yorumlar

Yorumlar
Bu Habere Daha Önce Yorum Yapılmamış.
yeni